以前很多人會覺得素食是一種修行人在食用的餐點，不過現在的人注重養生
平日除了大魚大肉外，健康的蔬食偶爾也會想要來一下
其實現在的素食餐廳愈來愈多元化，除了食材種類變化多之外
用餐的空間和供餐方式也愈來愈有水準，在美術館這一帶就有一些知名的蔬食餐廳
每間都有不同的特色，但各家都以不同的創意料理手法讓一般名眾都能接受素食
這間棗子樹創作料理的供餐方式就像是精緻素食懷石料理一樣
整個餐廳空間質感非常大器，非常適合商務聚餐
蔬適套餐-烤物
麥香黃金酥(堅果青醬及餘子醬)
這款烤物是用法式麵包抹上醬料進烤箱烘烤
整體口感真的好乾.青醬的香氣比較夠
商業套餐-湯物
蟲草人蔘養氣湯
商業套餐-湯物
滋養食補蓮子湯
蔬適套餐-湯物
時令精燉珍味
這算是比較不那麼養生口味的湯品，湯頭濃郁鮮甜
蔬適套餐-精緻前菜 心饌三養味自慢
這足足有六道精緻的小前菜
先不管口味好不好.整個就很精巧賞心悅目
商業套餐-沙拉
巴沙米可蔬果沙拉
蔬適套餐-沙拉
水果優格堅果沙拉
蔬適套餐-醋飲
松葉松吟釀果醋
商業套餐-主菜
菌菇若醬義大利麵
帶點酸味的番茄素若醬味道還不錯
這義大利麵算是比較重口味的一道
蔬適套餐-主菜
密製玉皇菇佐黑胡椒醬
玉皇菇也算是鮑魚菇的一種
這種菇類算是素菜餐廳常拿來當排餐使用
口感扎實與肉類差不多
商業套餐-主菜
咖哩藍帶包菇排
這藍帶包菇排外面的炸衣簡直跟石塊一樣
雖然特別請廚房幫忙分塊.但還是無法入口
只好把內層的素火腿和杏鮑菇挖出來吃
食事
蒸鮮手作風味餃
商業套餐-甘味
鮮奶酪
蔬適套餐-甘味
芋香西米露
這西米露我覺得很好吃
芋頭香味很足
棗子樹的套餐整體口味算是比較清淡一些
但整個用餐空間很舒適.服務也特別親切
但一套餐點吃下來可也得花費1小時以上啊!
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