要說到最近高雄最火紅的涮涮鍋絕對非石二鍋莫屬
每到用餐時間非"2周"前預約的客人不排個三五十分鐘都不太容易吃到
也因為如此.所以我特地選在冷門時段前往用餐(pm2~4)果然順利入座
連續兩周前往2家最塞的分店各走訪一次.食材新鮮度和服務其實都還不錯.
不過我一直很疑惑.難道不能使用大店面供應多一點客人嗎!!??
有11種肉品及搭配組合可以選擇
和風沙茶醬 和風醬帶有一些酸味
我較喜歡單純的日式醬油+蔥蒜蘿蔔泥
調味盤
可自行加料
檸檬冬瓜冰沙很好喝，搭火鍋剛剛好
白飯很普通，把品田牧場的白飯拿來用不是很好
石頭火鍋湯底，湯鍋裡有爆香的洋蔥
石頭火鍋底有些油膩膩
不過不油爆過哪能叫石頭火鍋是不是
涮涮鍋湯底只加高湯，清澈純淨的多
菜盤絕對是石二鍋的賣點之一 ，
特別是印有石二鍋的LOGO的板豆腐
菜盤中的蔬菜份量很足，但我不太喜歡像南瓜或芋頭這種煮爛後會把湯底弄濁的蔬菜
牛雞雙拼
牛肉油脂分布很不錯! 肉質也鮮嫩好吃
使用雞腿肉做火鍋涮片最怕含太多雞皮油脂
但石二鍋的雞肉還算挺剛好
櫻桃鴨肉鍋
與雞肉比較起來油脂分布就太多了
又搭上本身就油膩膩的石頭火鍋湯底
我可撈了一大碗的油啊~"~
全系列套餐~~NT.198
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