冬天一到天氣冷颼颼時其實就會很想吃火鍋
前些日子到咪亞小餐桌用餐時就知道隔壁開了一間火鍋店
這間湯暹火鍋店標榜為有機豆漿鍋.看起來還挺有特色的
雖然價位不是很親民還是本著嚐鮮的心態前往用餐
當天店內一樓座位其實是滿的.不過因為是隻身前往用餐
所以店家只能讓我坐在吧檯位置.不過看起來店家吧檯好像沒有開放
基本上我算是一個人獨占吧檯區
上桌後會遞上醬料盤讓你自行調配取用.只有簡單的醬油洋蔥和青蔥
湯暹的碗盤餐具很沉
前菜-有機木棉豆腐&梅漬番茄
湯底-有機豆漿
豆漿味確實很香濃
豆漿剛起鍋加熱時店家會將豆漿表面的凝結豆皮撈起
湯暹五福-手工魚漿、爆漿魚丸、起司魚豆腐、飛魚卵福袋、有機涓豆腐
季節鮮蔬
湯暹的蔬菜盤量不少種類也很豐富.重點全是有機蔬菜
主菜-澳洲和牛(NT.580)
湯暹的主菜選擇很多.海鮮肉品都有
不過店家特別推薦了沒有在菜單上的和牛.索性就試試看
牛肉的厚度還可以.油花也很不錯
品質好的牛肉稍為涮一下就很好吃啊!!
不過豆漿鍋煮到最後真的很濁.與早餐店的鹹豆漿無異
附餐-日式雜炊
湯暹的附餐有白飯、冬粉和日式雜炊
雜炊其實就是以剩下的火鍋湯底加入白飯配料煮成粥
如果點的是豆漿鍋底就很推薦雜炊.店家會幫你烹煮
帶有香濃豆漿年肉湯底製作成的雜炊真的很好吃
一般我吃火鍋不太喝湯.因為太營養了!!
不過煮成雜炊可就得連湯帶料吃個精光..太邪惡了
飲料-檸檬黑麥汁
沒想到黑麥汁加檸檬還不錯喝!
甜點-手工杏香白玉
湯暹這種套餐式火鍋在高雄算是少見.特別得是標榜使用有機食材
對與注重養身的現代人.只要冠上有機的食材無不趨之若鶩
而且店家又座落美術館區.但相對的價位會高出許多
開鍋就380起跳囉!!
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