[高雄 鼓山] the way 菋

前一陣子入夏之初高雄突然掀起了一波早午餐輕食咖啡廳的風潮

各家新開店都在風格上下足許多功夫，因此許多食客都前仆後繼插旗去

這間位於農十六一帶的the way 菋也是很具人氣的早午餐廳之一

其實這間店已經在網路上大為流傳，不是新鮮貨也不是第一手報導

所以我就不贅述店家的特色和來歷，直接進餐吧!

餐廳內裝其實很點簡單，整體色系配置非常的沉穩內斂

其實這種帶有憂鬱氣息的設計我個人非常喜歡

非常適合需要安靜空間的人逗留用餐

煙燻鮭魚班尼迪克蛋 (NT.260)

早期供應班尼迪克蛋的早午餐廳似乎都會使用法國麵包來充數

不過現在使用正統英式馬芬製作班尼迪克蛋的店家也較多了

菋的班尼迪克蛋口味上還可以，荷蘭醬處理得也不錯

厚實的英式馬芬不會因為蛋液和荷蘭醬被浸潤的過於軟爛

口感上其實很好，如果夾層添些蔬菜會更有層次感

 

牛肉漢堡排 (NT.240)

牛肉漢堡排要製作好吃真的不太容易，大多數都會過於乾柴澀口

不過基本上漢堡排切開後仍帶有肉汁其實就還可以接受

菋的漢堡排淋上一些蘑菇醬能稍微提升一些濕潤的口感

整個盤餐的組合單品處理的都還算不錯

整體來說the way菋的餐點其實都不錯，所以網路上有不少食客推薦

價位上大部份餐點都略高了些，但在這區域其實是基本價位

對我而言最喜愛店家的用餐環境，當然離家近也是重點

比較特別的是the way菋開幕後緊鄰的街區陸續出現早午餐廳

不過在風格上還是有些的不同，但也相對的非常競爭

因為店家座位數不多，所以假日到菋用餐還是建議事先訂位