不久前上人力銀行搜尋新餐廳時發現這間布登小鎮
資料上介紹是一間英式鄉村餐廳，高雄的英式餐廳似乎不多
而且店家還設計了自己的LOGO及網站
一開始覺得布登小鎮設立的地點稍微偏離北高雄的熱區
但沒想到開幕不久後就有食客陸續上網分享
因此秉著愛嚐鮮的精神，縮短觀望期就直接前去晚餐
雖然布登小鎮標榜著英式鄉村風格
但整體餐廳內裝既不奢糜華麗也不鄉村童趣
所以應該算是比較偏向優雅的設計
店家的花園座位區也是特色之一
因為有加屋頂的關係，夜間應該比較不會有惱人的蚊蟲
布登小鎮的晚餐供應以套餐方式為主，價位為NT.680~NT.1280
另外也有一些單點的品項可以選擇
開胃菜-鮮魚舒芙蕾
沙拉-帕瑪火腿沙拉佐英式油醋
沙拉食材新鮮本身沒有什麼問題
只是覺得這樣檔次的餐廳應該會有自己的設計風格
這份沙拉的內容和擺盤，很多簡餐廳都有過之而無不及
主廚湯品-南瓜濃湯
主廚湯品-牛肝菌清湯
這份湯品很特別，喜歡與不喜歡絕對呈兩極化
口味上如果要俗氣的去形容，就是乾香菇泡熱水後的那種味道
味道上真的很非常純粹，幾乎沒添加任何調味料
不過我覺得這樣的湯品其實很清爽也很特別
手作麵包
布登招牌沙瓦
布登櫻桃鴨腿-英式鄉村共享 (NT.1780)
布登小鎮的供餐有一種很特別的共享方式
也就是說點2份相同的主餐，除了原本的套餐內容之外
還會額外增加一份主廚特選的餐點，所以這櫻桃鴨腿就是2人份的主餐
這裡的櫻桃鴨腿是以油封的方式製作，經過長時間的低溫油封
鴨腿的肉質已經非常的軟嫩，輕輕一撥就骨肉分離了
煎過的鴨皮脂肪肥厚但也不膩口，只不過整體香氣稍差了些
與一般煎烤方式處理櫻桃鴨特有的香氣和札實的口感比較起來
我個人還是比較喜歡後者
高地鮭魚佐漁夫醬汁 (單點NT.420)
布登小鎮的鮭魚非常軟嫩，切開內部的熟度大概只有7分熟!?
可惜沒有特別拍切斷面所以無法佐證
其實沒特殊去問這樣的呈現是原本的設定還是沒有熟透
畢竟鮭魚生魚片都在吃了，所以也不會不適應
但前提是要夠新鮮，若有食客想點這份鮭魚記得向服務生詢問清楚
主廚特選-炸魚薯條
這份炸魚薯條就是共享餐額增加的餐點
炸魚薯條算是店家主推的特色料理，單點一份NT.280
炸魚的口感吃起來不算太軟嫩，不過味道還挺香
附上的白醋很酸嗆，但炸魚其實不用沾醬比較好吃
甜點-香蕉蛋糕
甜點-藍莓奶酪
雖然布登小鎮是一間英式餐廳，但本身對英國食物沒涉獵
所以沒辦法評論道不道地，至少當天點餐內容沒發現特別之處
整體而言店家的餐點口味都不會太重，但也不會食之無味
我個人還是覺得店家在餐點呈現的方式可以再有特色一些
畢竟一份餐的花費不算少，餐點基本該有的精緻度要呈現出來
對我而言，視覺上的美味也是很重要的一環
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