近一個月來高雄天氣一入夜就會變得冷颼颼
在寒冷的冬夜裡想要暖暖身子肯定會想到火鍋店報到
在高雄當然有不少知名的火鍋店，想必是大多數人的首選
其實多年前高雄有一間吃到飽的麻辣火鍋叫做亨記
也是我第一次接觸到賓士鍋，後來不知為何原因收掉高雄的分店
這間湘饌賓士鍋是去年底才新開幕的麻辣火鍋，主打養生賓士火鍋
秉持著嚐鮮的精神，就約了朋友前去試試這麻辣賓士火鍋
西洋蔘八寶茶
每桌都會附上一壺茶，甘甜微澀的滋味很特別
不過這鑄茶壺沉重的很，腕力不夠的人會不太好使勁
據店家說法，用這鑄鐵壺泡茶同時會釋放二價鐵!?
很特別的構想吶
涼拌岩耳&迷迭香虎耳凍
每桌餐前就會附贈這兩份私房膳食
岩耳長在峭壁的岩石上，噱頭很大但口感與木耳相差無幾
虎耳凍膠質很豐富，不錯的開胃菜
麻辣賓士鍋 (每位NT.88)
湘饌的鍋底基本上只有賓士鍋可以選擇，由美人、養生及麻辣三款湯底組成
不過如果完全不能嗜辣著可能就必須選擇另一款黃金蟲草肚中雞鍋
這頂級黃金蟲草肚中雞也是噱頭十足，不過得預定而且要價NT.1888
另外湘饌因為採單點方式消費所以會有低消以及開鍋費
每桌低消NT.480，賓士鍋依人頭計價累加
詳細消費方式可上官方網站
美人白湯
要細講這湯底的味道不太容易，可自行參考官網的材料介紹
如果以坊間的龍骨鍋或牛奶鍋去想像一下應該就是它的味道
極品麻辣湯
湘饌的麻辣湯非常的溫和，一點點麻一點點辣
基本上是微麻辣的口感，我蠻喜歡這樣的麻辣湯底
想要更麻辣的口味店家應該會幫你加重調配
御膳養生湯
養生湯的口味與香氣又比美人湯重，似乎帶些麻油香氣
濃郁版的蒙古鍋應該味道會相近一些
麻辣鴨血&豆腐(無限供應)
精選五花豬 (NT.200)
精選大眾牛 (NT.200)
湘饌的肉品單價雖然頗高，但肉品的切片帶些厚度不透薄
一份肉盤的分量其實還不少
軟絲 (NT.180)
手工魚餃 (NT.80)
手工綜合鮮肉丸 (NT.160)
手工蛋餃 (NT.80)
綜合時蔬 (NT.180)
寬冬粉 (NT.80)
蒟蒻冰品
整體來說湘饌的賓士鍋其實還挺對我的胃
三種湯底不同香氣，可迎合大多數人的飲食習慣
當然麻辣湯底的溫和口味蠻讓人驚喜
特別是像我這種能吃辣但不嗜辣的食客
不過店家採單點方式消費，一不節制可會傷了荷包
每份單點品項份量頗多，建議多人共享比較適合
三種湯底皆可打包，麻辣鍋底店家會酌量添加
另外也要推崇店家的服務，謙恭有禮素質佳
這樣的卑躬服務方式在某連鎖麻辣火鍋雖然司空見慣
但能在小型火鍋店享受到也備感親切
湘饌有推出自家的手機APP，餐廳介紹、菜單及優惠都能一手掌握
天氣冷想上麻辣火鍋店，這裡或許也是不錯的選擇
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