[高雄 鼓山] 平價壽司好店 義郎銘壽司

自從遷入高美館後其實用餐的區域就一直在這附近環繞

高美館以前是很單純的住宅區，生活便利性也很差

不過這2年內已變成不少特色餐廳的匯集地，各類餐廳如雨後春筍般不斷冒出

其中又以日式料理的店家最多，前後算起來至少有7家以上

無奈本人對於日式料理涉獵不深，很怕花錢用餐又不如期望所以比較謹慎選擇

這間義郎 銘壽司每每經過都人潮滿滿，他的來歷也耳熟能詳

就外觀而言也不像一些高級日本料理神秘森嚴

所以就把這間當作高美館日式料理系列的第一個體驗吧!

義郎的生意很好，用餐時間總是滿座

內裝的部分其實就是簡單的隔間分區，店內裝潢並沒有特別設計過

大部分的空間都利用在座位數上了!

 柴魚洋蔥

義郎的供餐方式除了單點之外也提供季節套餐

季節套餐定價500元起跳，上限就看自己口袋的深度啦!!

這次點了基本500元的套餐嘗鮮

  

套餐-和風醬野菜沙拉

義郎的和風醬酸甜夠味，沙拉吃起來特別清爽

 套餐-握壽司七貫

套餐的握壽司共七貫，每貫壽司的大小適中新鮮度也很不錯

基本上這類日本料理店用的食材都有一定的水準，對於食材使用的等級我涉獵不多

但如果與一般坊間的經濟型壽司店比較，義郎應該有中級以上吧!?

總之對我而言義郎的握壽司質量和口味算是很不錯的!

 鯖魚握壽司

尖梭握壽司

青魽握壽司

醬油漬鮪魚握壽司

炙鱺握壽司

炙鮭握壽司

 套餐炸物-竹筴魚排

竹筴魚排炸的外酥內鮮軟，不過油感稍重了些

套餐燒烤-烤鮮魚

今天提供的是汐日魚，上桌看到是魚頭難免覺得誠意不足

不過肉質很算鮮嫩，釋懷了一點!

套餐湯品-海帶芽味噌湯

招牌握壽司(NT.180)

招牌握壽司有六貫，不過大部分的種類套餐內都有了

店家應該盡量不要提供重複的握壽司給同一桌客人才是

這種搭配方式感覺太制式化，細節上注意一點會比較好!!

海鱺軍艦!?

竹筴握壽司

 牛港鰺握壽司

蒸蛋(NT.50)

  

鮭魚洋蔥蓋飯(小)(NT.80)

從menu上看到圖片覺得很可口，索性就點了小份的來試試看

細切的新鮮鮭魚洋蔥和青蔥滿滿的鋪蓋在醋飯上

與半熟溫泉蛋混拌後入口滑嫩鮮甜非常好吃!

  

酥炸軟殼蟹(NT.150)

我很喜歡軟殼蟹料理後吐書的香氣，特別是酥炸軟殼蟹

義郎的酥炸軟殼蟹香軟好吃，油感並不會太重

份量上其實也很足! 

甜點

其實高美館附近走精緻路線的日式料理餐廳不少，不過評價也很兩極化

義郎壽司雖然將分店設立在高美館，但並未迎合這裡的消費水平開拓高級日料路線
反而仍以平價消費的方式經營，要高朋滿座簡直是輕而易舉
就供餐品質而言義郎的餐點其實非常安全，不會有令人咋舌的餐點出現
日本料理其實我並沒有很多用餐經驗，所以無法在每個單品上著墨太多
不過以一般食客的角度來評價，還是挺推薦大家去嚐鮮
另外晚餐需加收10%服務費還有盡早訂位!!