[苗栗 三義] 喆娟夢田食宿記

 常去三義遊玩的朋友相信對喆娟夢田這一家民宿餐廳應該不會陌生

喆娟夢田座落在勝興車站和龍騰斷橋間必經的道路上

每每經過都會被這一間小丘上的庭園餐廳吸引

當然喆娟夢田除了是餐廳外也是一間民宿

這篇食宿內容其實是228連假時與朋友前往苗栗走春的體驗

不過現在正逢苗栗桐花季節，相信應該很多人想前去賞桐花

所以就把這間民宿餐廳插隊分享給大家!!

 

由於喆娟夢田位於小丘上，所以要前往餐廳或民宿必須爬上層層的階梯才可到達

當然在前往餐廳的路途中會穿越綠意盎然的庭園

走走停停享受一下身邊景物倒也不覺得這段路程很艱辛啊!!

 喆娟夢田的餐廳供餐內容屬於無菜單料理

 所以平日想前往用餐的朋友可得先詢問清楚

當然前往住宿的旅人店家都會提供晚餐

晚餐內容大致上會與平日提供的套餐相同

白切玉米雞

客家人很喜歡餐桌上有一盤白斬雞

喆娟夢田的晚餐也不例外的附上一盤白斬雞肉

肉質鮮嫩皮薄油亮，不需沾醬就有好味道

客家封肉

大塊厚切五花肉燉滷的香軟入味，搭配鋪底的筍乾就是道地客家風味

當然控肉這食物真的要淺嚐則止，因為真的油膩的非常負擔

鮮蝦南瓜沙拉

因為適逢草莓季，所以店家還附上一顆嚴選大草莓

這沙拉比較特別的是鋪底的南瓜薯泥，綿密香軟口味還不錯

 鮮蔬豚骨鍋

這豚骨湯是老闆娘親手熬製多日才能上桌極品湯頭

湯頭味道因為加了一些香料，所以味道其實與一般常見的蒙古湯底有些類似

乳白色的湯頭品嚐起來非常香濃醇厚，鮮甜味也非常的自然

店家雖然只提供的鮮蔬菜盤入鍋，但是熬煮後的蔬菜都是濃濃的豚骨湯味

糖醋地瓜

炸過的地瓜片淋上酸甜糖醋醬，不難吃但精緻度差了些

蛋捲蝦

這蛋捲蝦應該算是店家的招牌之作吧!?

酥脆的蛋捲炸衣包裹鮮蝦，搭配特調沙拉與蘿蔓生菜一起入口 

整體的口感與味蕾層次分明，最後來上一顆漬番茄解掉油膩感

山粉圓蘋果醋

冰淇淋

店家提供的藍帶騎士市面其實比較難看到，必須上網訂購才能取得

單就口味來講，其實並沒有非常讓人趨之若鶩想得到它

吃的飽也要睡的好，這次入住喆娟夢田當然得好好挑一挑房間

其實228連假要在這種觀光區找到住宿的地方都得非常早訂房

不過行前不到一個月才敲定的行程要找個地方入住真是太有挑戰性了

原本屬意的泰安觀止早早就訂房客滿

經過幾番波折只能撿到喆娟夢田這唯一一間空房

夢田房 (假日NT.8800)

這間夢田房是四人房，也是民宿內價位比較高的房型

入門有間小客廳，除了主臥之外還有一間雙人側臥，隱私的空間不少

房間和浴室都非常的寬敞，總體而言其實乾淨舒適，但細節上應該還要加強!!

像是盥洗用品太陽春、浴室門把有損壞和裸露在書桌上的廉價面紙

對我來說會大大降低房間的質感

這次入住喆娟夢田其實整體印象是不錯的，特別是這裡的環境塑造的很棒

但是228連假北部的氣候很糟，一片濕冷又起霧的情況下

完全無法好好享受這裡的庭園風光及享用下午茶

餐點方面我想南部的朋友一定對美濃客家菜這間餐廳不陌生

其實喆娟夢田的餐廳也是相關企業，主打創意客家料理

只是這次的用餐內容似乎沒有融合客家特色的創意菜色出現

相較下居鳩堂的創意米食就明顯有其獨特之處

回南部後有上網GOOGLE了一下這間民宿的評價

發現好像有人反應民宿的服務有一些問題`

不過這次的食宿經驗卻是沒有這類的狀況，老闆娘也非常的親切

但唯一服務上的缺點是網路問題，反應多次WIFI無法連線還是未能解決

所以下次要前往住宿的旅人千萬得帶上中華電信門號的手機以備熱點分享

畢竟不能上網比食物難吃還要折磨很多!!