[新加坡] 無招牌海鮮 No Signboard Seafood

前一陣子到新加坡旅遊，玩樂之餘順便找間特色餐廳來嚐嚐

因為新加坡的消費頗高，所以大部分都在熟食中心解決

但除了在地小吃之外還是得找間像樣的特色餐廳來打打牙祭

無招牌海鮮是新加坡很著名的連鎖海鮮餐廳，不少分店都設在商場中

這次配合行程所以就選定克拉碼頭的分店用餐

無招牌海鮮的餐廳內裝高雅別緻，可以算是高級海鮮餐廳

位在Central mall裏的分店可以鳥瞰整個克拉碼頭

白天與夜晚的景色極佳，非常有氣氛

當然位在mall裡的高級分店餐點價位可也是跟著升級

無招牌特製豆腐 (SGD.15)

店家推薦的特製豆腐，看了一下組成是雞蛋豆腐淋上炒香的絞肉

口感及味道應該接近於台式的魚香豆腐，香軟滑嫩很不錯

麥片蝦 (SGD.20)

麥片蝦也是店家的招牌，可以整隻入口的白蝦炸的香酥

搭配帶有香甜味的麥片也格外的爽脆不膩口

非常喜歡這麥片蝦，若有機會再訪必點

酸甜雞片 (SGD.12)

酸甜雞片其實就類似台式的糖醋雞柳

不過口味稍微偏甜，與台式的糖醋醬味也有些不同

揚州炒飯 (SGD.12)

炒飯粒粒分明鹹香夠味，不過後來發現搭配麥片蝦的麥片特別好吃

斯里蘭卡螃蟹-白胡椒蟹 (SGD. 66)

螃蟹料理是店家的主打，來無招牌不吃螃蟹那就白來了

這裡的螃蟹點餐方式先選蟹種，再來選烹調口味

蟹種以斯里蘭卡螃蟹為入門款，時價秤重計算

最高級的帝皇蟹要價 200 SGD/kg，大約NT.4700

查了一下斯里蘭卡螃蟹大約50~55 SGD/kg

因為我們有四人所以店家可能挑得比較大隻

蟹肉充滿白胡椒與蔥蒜的香氣，鹹香鮮甜又肥美螃蟹很美味

儘管價位稍高還是不虛此行

酸柑汁 (SGD.5.9)

酸柑汁就是金桔檸檬汁，這是我目前喝過最貴的金桔檸檬汁

建議大家多喝些水就好

來到無招牌就是要大啖店家的招牌螃蟹，當然完全沒有失望

肥美鮮甜非常好吃，其他餐點的口味也不差

當然來到新加坡餐廳用餐有許多咋舌收費項目大家google一下便可知道

新加坡的餐廳通常都要收17%的服務費和稅金，這一餐換算台幣約NT.4400

如果不想花太多餐費，其實就點一隻螃蟹來嚐鮮也可以